MONTCUQ - CASTELNAU-MONTRATIER





producteurs et viticulteurs

Des vignes dont on fait le cahors ou le vin des Coteaux du Quercy, aux vergers et potagers en passant par l'élevage et la transformation du canard, les producteurs et viticulteurs du Quercy Blanc ouvrent leurs portes aux visiteurs. Au programme, visites, dégustations et vente à la propriété.

 

Repas ou goûters à la ferme, des séjours à thème autour de la gastronomie : truffe, canard… les producteurs vous réservent mille manières conviviales de découvrir leurs produits. Pour les découvrir c'est par ici.

 

Si les vins se dégustent aux domaines, ils se goûtent aussi aux Caves de la Portanelle, tous les dimanches matin de 11h à 13h en juillet et août, espace réservé aux vins des Coteaux du Quercy situé sous le bureau d'accueil de l'office de tourisme à Castelnau-Montratier.

 

 

Domaine Saint Julien
CASTELNAU MONTRATIER-SAINTE ALAUZIE
Accueil StJulien©AnnaCrépin
Vins

Le domaine a été reconstitué progressivement au cours de ces vingt dernières années sur un terroir implanté de vignes au siècle dernier. Son nom est lié au Pech sur lequel s’étend la plus grande partie du vignoble. Site d’une ancienne paroisse aujourd’hui disparue, son église dédiée à « Saint-Julien » a été vendu comme bien national à la révolution. Sur 7 hectares de vigne, Cabernet, Cot, Merlot, Gamay, Tannat, occupent des terrains aux sols typiques argilo-calcaires, de couleur rouge ocre, des sols peu profonds et très caillouteux assurant ainsi un terrain de prédilection à la production d’un vin de qualité. Toutes les étapes nécessaires à la fabrication de notre vin se déroulent à la propriété (vinification, mise en bouteille, conditionnement,....)

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Domaine des Boulbènes
SAUX
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Noix / Truffe / Vins

Propriété familiale depuis 4 générations, actuellement gérée par M. Alleman Francis, le Domaine des Boulbènes vous propose ses vins. Propriétaire récoltant indépendant demeurant à Saux dans le département du Lot, nous exploitons le domaine de manière raisonnée, suivant la parcelle, les cépages, dans le plus grand respect de l'environnement. Le domaine se compose de 11 hectares de vignoble de vin de Cahors sur les coteaux argilo-calcaire de Saux et de Saint-Matré, ainsi que de 4 hectares de Vin de Pays en Agenais sur un terroir siliceux- limoneux. Le domaine propose également, en saison : de décembre à mars, de la truffe mélanosporum, dite truffe noire, provenant de son généreux terroir. Vente de noix.

 
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Caramel et Confiture
MONTCUQ-EN-QUERCY-BLANC
stand caramel et confiture - site
Confiture

Fabrication de confitures artisanales aux fruits de saison, de chutneys, de gelées. Elaboration de divers caramels aux beurres salés. N'hesitez pas à nous contacter pour marquer une occasion spéciale au travers d'étiquettes personnalisées. Vente et dégustation sur les marchés de Prayssac le vendredi, Montaigu-de-Quercy le samedi et Montcuq le dimanche.

 
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Château Haut Monplaisir
LACAPELLE-CABANAC
Château Haut Monplaisir
Vins

C'est dans un écrin de verdure que Cathy et Daniel Fournié cultivent 29 hectares de vignes sur les prestigieuses 3éme terrasses argilo-siliceuses et caillouteuses de la Vallée du Lot. Le cépage Malbec est l’honneur et se décline en trois cuvées bien distinctes et qui sauront ravir vos repas. Le Château Haut-Monplaisir propose également trois cuvées en IGP Côtes du Lot : Monplaisir Blanc sec et moelleux ainsi que le rosé Mélodie Estivale, pour diversifier le plaisir ! Le domaine est certifié Agriculture Biologique. Vous pouvez également loger dans leur gîte à quelques kilomètres.

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Château Saint Sernin
PARNAC
Château Saint Sernin
Vins

Le Château Saint-Sernin est l’aboutissement de plusieurs siècles d’histoire d’un vignoble Cadurcien. Un acte notarié de 1684 fait état de l'achat de parcelles de vigne par le sieur Fournié. Marie et Dominique Cavalié, petit fils de Jean Fournié, reprennent en 1965 ce vieux vignoble qu’ils vont rénover et agrandir.En 2005, Jean-Michel et Anne Cavalié Swartvagher s’y installent pour gérer le domaine familial. La production AOC est élaborée avec le cépage originel de Cahors : le Malbec. Pour les vins de pays, ils travaillent le Ségalin, mariage du Jurançon Noir et du Portugais Bleu. Au départ du Château Saint-Sernin et muni de votre itinéraire, découvrez gratuitement le village de Parnac, ses vignes et son histoire. Décodez l'énigme de Saint-Sernin lors d'une escapade vititrotteuse.

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Oliveraie du Quercy Blanc
SAINT-MATRE
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Huile d'olive

Carole Delbreil, oléocultrice propose des huiles d'olives d'exception pour les amateurs de produits authentiques et savoureux. Au cœur du Quercy Blanc, elle cultive avec son mari Philippe, 4 hectares d'oliviers, en pratiquant une agriculture naturelle certifiée BIO. Ils produisent une huile de catégorie supérieure, extraite à froid dans leur moulin au centre du village de SAINT-MATRÉ. Vous pouvez retrouver leurs produits sur le marché de Cahors le samedi matin ou de Prayssac le vendredi matin. Egalement production d'huile essentielle de Lavande.

 
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Ferme de Peyreches
CASTELNAU MONTRATIER-SAINTE ALAUZIE
canard-ferme-peyreches-quercy
Canard

Agriculteurs depuis plusieurs générations, au coeur du Quercy Blanc, non loin du moulin à vent de Boisse, Christine et Gérard élèvent des canards au maïs en grains. Ils vous propose des produits cuisinés par leurs soins garantis sans conservateurs ni additifs : foie gras, confits, cassoulet, pâtés, rillettes, le choix est vaste. Vous pouvez les retrouver sur le marché des producteurs tous les mercredis soirs en juillet et août à Castelnau-Montratier.

 
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Château Tour Miraval
SAINT-MATRE
Château de Miraval
Vins

"Château tour de Miraval : l'envie de faire découvrir mon univers et ma passion."Amoureuse de son terroir, Evelyne, installée dans sa maison familiale à l'architecture typique du Quercy Blanc est une passionnée de vin. La vignoble s'étend sur 4 hectares et produit chaque année environ 8000 bouteilles.C'est dans son château chargé d'histoire (datant du XVIème siècle) qu'elle vous propose de découvrir sa production d'AOC cahors. Venez découvrir la cuvée traditionnelle, malbec et merlot, la cuvée prestige, Perle Noire100% Malbec et une cuvée d'exception, vieillie en fut de chêne,100% malbec.

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