MONTCUQ - CASTELNAU-MONTRATIER





La Grange de Marcillac
SAINT-CYPRIEN
Descriptif
Venez découvrir la « truffe noire » dans ce lieu protégé du Quercy Blanc. Sur 2 jours vous découvrirez les différentes espèces, sa « culture », une truffière et si le chien Réglisse est décidé, il vous montrera son savoir faire pour la recherche de la truffe dite « cavage ». Mireille vous donnera ensuite quelques astuces pour la préparer. (séjour 2 nuits en chambre d'hôtes). Sur le même principe Mireille propose un séjour "canard" pour apprendre à découper, saler, confire un canard, préparer le foie gras. Mireille prépare et vend également de produits à emporter : foie gras de canard, confits, rillettes de canard, pâté et saucisse de porc confite, plats cuisinés (manchons de canard, coq au vin, choux farci ...), confitures et gelées. Conserves élaborées à partir de produits locaux.
équipements
  • Parking
activités
  • Dégustation
  • Démonstration
  • Visite de l'exploitation
coordonnées
Marcillac
46800 SAINT-CYPRIEN
contact
05 65 22 90 73
06 76 01 54 32
grangedemarcillac@free.fr
Site internet
ouverture
Du 02/01/2016 au 31/12/2016
Vente sur place toute l'année sur rendez-vous (téléphoner avant) et aussi par internet.
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