MONTCUQ - CASTELNAU-MONTRATIER





producteurs et viticulteurs

Des vignes dont on fait le cahors ou le vin des Coteaux du Quercy, aux vergers et potagers en passant par l'élevage et la transformation du canard, les producteurs et viticulteurs du Quercy Blanc ouvrent leurs portes aux visiteurs. Au programme, visites, dégustations et vente à la propriété.

 

Repas ou goûters à la ferme, des séjours à thème autour de la gastronomie : truffe, canard… les producteurs vous réservent mille manières conviviales de découvrir leurs produits. Pour les découvrir c'est par ici.

 

Si les vins se dégustent aux domaines, ils se goûtent aussi aux Caves de la Portanelle, tous les dimanches matin de 11h à 13h en juillet et août, espace réservé aux vins des Coteaux du Quercy situé sous le bureau d'accueil de l'office de tourisme à Castelnau-Montratier.

 

 

La Grange de Marcillac
SAINT-CYPRIEN
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Truffe

Venez découvrir la « truffe noire » dans ce lieu protégé du Quercy Blanc. Sur 2 jours vous découvrirez les différentes espèces, sa « culture », une truffière et si le chien Réglisse est décidé, il vous montrera son savoir faire pour la recherche de la truffe dite « cavage ». Mireille vous donnera ensuite quelques astuces pour la préparer. (séjour 2 nuits en chambre d'hôtes). Sur le même principe Mireille propose un séjour "canard" pour apprendre à découper, saler, confire un canard, préparer le foie gras. Mireille prépare et vend également de produits à emporter : foie gras de canard, confits, rillettes de canard, pâté et saucisse de porc confite, plats cuisinés (manchons de canard, coq au vin, choux farci ...), confitures et gelées. Conserves élaborées à partir de produits locaux.

 
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Caramel et Confiture
MONTCUQ-EN-QUERCY-BLANC
stand caramel et confiture - site

Fabrication de confitures artisanales aux fruits de saison, de chutneys, de gelées. Elaboration de divers caramels aux beurres salés. N'hesitez pas à nous contacter pour marquer une occasion spéciale au travers d'étiquettes personnalisées. Vente et dégustation sur les marchés de Prayssac le vendredi, Montaigu-de-Quercy le samedi et Montcuq le dimanche.

 
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Domaine des Boulbènes
SAUX
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Noix / Truffe / Vins

Propriété familiale depuis 4 générations, actuellement gérée par M. Alleman Francis, le Domaine des Boulbènes vous propose ses vins. Propriétaire récoltant indépendant demeurant à Saux dans le département du Lot, nous exploitons le domaine de manière raisonnée, suivant la parcelle, les cépages, dans le plus grand respect de l'environnement. Le domaine se compose de 11 hectares de vignoble de vin de Cahors sur les coteaux argilo-calcaire de Saux et de Saint-Matré, ainsi que de 4 hectares de Vin de Pays en Agenais sur un terroir siliceux- limoneux. Le domaine propose également, en saison : de décembre à mars, de la truffe mélanosporum, dite truffe noire, provenant de son généreux terroir. Vente de noix.

 
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Biscuiterie du Quercy
SAINT-DAUNES
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Biscuits-Gâteaux

Biscuiterie familiale crée en 1967 et installée au cœur du Quercy à Montcuq, la biscuiterie du Quercy produit ses spécialités selon des recettes traditionnelles : gaufres et meringues sont les produits phares d'une gamme gourmande qui compte aujourd’hui 20 spécialités majeures.

Agriculture Biologique (AB)
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La Ferme de Fontanet
PERN
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Ovin

Depuis plus de trente ans, dans le Lot, la ferme de Fontanet fait naître et élève de façon traditionnelle des agneaux nourris sous la mère. La ferme vous propose en vente directe de mars à août 1/2 agneau ou un agneau entier livrés à domicile par colis : viande conditionné sous vide en pièces individuelles. La fraicheur, la qualité et la saveur seront au rendez-vous.

 
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Château de Chambert
FLORESSAS
Chateau Chambert - Castle and Vineyard
Vins

Le domaine couvre 65 ha d'un terroir exceptionnel intégralement travaillé en Biodynamie et idéalement situé à 300 m d'altitude sur un plateau ensoleillé. Fier de ses 10 siècles d'histoire, le château se dresse au milieu des vignes où une équipe de passionnés apporte toute son attention et son savoir-faire à la vinification du Malbec. Le Château de Chambert vous propose une multitude de nouvelles expériences : ateliers découverte pour grands et petits, visites guidées des chais, dégustations conviviales à thème, circuits de randonnées… Le monde de la Biodynamie n’aura plus de secret pour vous ! En juillet et août, un bistro/bar à vin est à votre disposition pour de la petite restauration sur place. Des ateliers découverte et des dégustations sont également proposés.

Vignerons Indépendants
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Domaine de Cauquelle
SAINT-PAUL-FLAUGNAC
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Vins

Crée en 1983 par Monsieur et Madame SIREJOL, le domaine de Cauquelle se situe face au village de Flaugnac, sur un coteau qui scande le Quercy Blanc. En 2006, leur fille, Nadège, a repris le domaine. Puis, en 2009, après une belle expérience en Nouvelle Zélande, leur fils Emilien revient aux sources... Aujourd'hui le vignoble comprend 26 ha de vignes, dont des vins Rouge et Rosé AOC Coteaux du Quercy et de nombreux vins Blancs secs, doux et moelleux IGP Côtes du Lot. Il s’étend sur les « serres », sol argilo-calcaire rouge et caillouteux. Venez découvrir cette famille de vigneron, ces vins et ce domaine qui surplombe un paysage typique du Quercy Blanc.

Vignerons Indépendants
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Ferme de Roquefau
CASTELNAU MONTRATIER-SAINTE ALAUZIE
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Fruits / Légumes

Marie-Pierre et Samuel produisent fruits et légumes dans leur ferme située à 2.5 km de Castelnau-Montratier : tomates, courgettes, aubergines, poivrons pommes de terres et des melons. Vous pouvez acheter leurs produits tous les mercredis et samedis matin de l'été à leur cabane de vente. (A Castelnau prendre la D19 direction Moissac, au bout de la ligne droite, cabane à droite au bord de la route à l'intersection du lieu dit" Valmary"). Vous les retrouverez également sur le marché de Castelnau les dimanches matins de l'été.

 
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