MONTCUQ - CASTELNAU-MONTRATIER





producteurs et viticulteurs

Des vignes dont on fait le cahors ou le vin des Coteaux du Quercy, aux vergers et potagers en passant par l'élevage et la transformation du canard, les producteurs et viticulteurs du Quercy Blanc ouvrent leurs portes aux visiteurs. Au programme, visites, dégustations et vente à la propriété.

 

Repas ou goûters à la ferme, des séjours à thème autour de la gastronomie : truffe, canard… les producteurs vous réservent mille manières conviviales de découvrir leurs produits. Pour les découvrir c'est par ici.

 

Si les vins se dégustent aux domaines, ils se goûtent aussi aux Caves de la Portanelle, tous les dimanches matin de 11h à 13h en juillet et août, espace réservé aux vins des Coteaux du Quercy situé sous le bureau d'accueil de l'office de tourisme à Castelnau-Montratier.

 

 

Domaine de Cauquelle
SAINT-PAUL-FLAUGNAC
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Vins

Crée en 1983 par Monsieur et Madame SIREJOL, le domaine de Cauquelle se situe face au village de Flaugnac, sur un coteau qui scande le Quercy Blanc. En 2006, leur fille, Nadège, a repris le domaine. Puis, en 2009, après une belle expérience en Nouvelle Zélande, leur fils Emilien revient aux sources... Aujourd'hui le vignoble comprend 26 ha de vignes, dont des vins Rouge et Rosé AOC Coteaux du Quercy et de nombreux vins Blancs secs, doux et moelleux IGP Côtes du Lot. Il s’étend sur les « serres », sol argilo-calcaire rouge et caillouteux. Venez découvrir cette famille de vigneron, ces vins et ce domaine qui surplombe un paysage typique du Quercy Blanc.

Vignerons Indépendants
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Le Domaine de Saint-Géry
LASCABANES
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Truffe

Cuisinier-Paysan, Patrick Duler cultive la truffe et vous propose de la découvrir lors des weekend truffes organisés en hiver : après une après-midi de cavage vous dégusterez la récolte préparée par Patrick tout près de la cheminée. Le domaine vend également des produits cuisinés déclinés autour de la truffe mais pas seulement : vous pourrez vous régaler les papilles avec du foie gras et des jambons et salaisons d'exception.

 
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Domaine Saint Julien
CASTELNAU MONTRATIER-SAINTE ALAUZIE
Accueil StJulien©AnnaCrépin
Vins

Le domaine a été reconstitué progressivement au cours de ces vingt dernières années sur un terroir implanté de vignes au siècle dernier. Son nom est lié au Pech sur lequel s’étend la plus grande partie du vignoble. Site d’une ancienne paroisse aujourd’hui disparue, son église dédiée à « Saint-Julien » a été vendu comme bien national à la révolution. Sur 7 hectares de vigne, Cabernet, Cot, Merlot, Gamay, Tannat, occupent des terrains aux sols typiques argilo-calcaires, de couleur rouge ocre, des sols peu profonds et très caillouteux assurant ainsi un terrain de prédilection à la production d’un vin de qualité. Toutes les étapes nécessaires à la fabrication de notre vin se déroulent à la propriété (vinification, mise en bouteille, conditionnement,....)

Vignerons Indépendants Accueil Vigneron du Lot
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Château des Cloutous
SAUX
logo QB blc fond mauve
Vins

Le vignoble Château des Cloutous est situé sur le plateau du causse des communes de Saint Matré et Saux où la pierraille est largement présente. Les vignes de Malbec âgées de 20 à 30ans occupent un territoire argilocalcaire sur plus de 6 hectares, le Merlot qui a entre 10 et 20 ans quant à lui est planté sur 1 hectare et demi de plateau du causse. Vente au domaine tout les jours, visite et dégustation sur rendez-vous.

Vignerons Indépendants
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Clos Troteligotte
VILLESEQUE
AutumnVineyardTroteligotte
Vins

C'est au sein d’un Clos de 12 Ha, planté sur les terroirs d'altitudes de l’appellation de Cahors que nous produisons notre vin. Un seul type de terroir compose le Clos Troteligotte : un terroir Argilo Calcaire Sidérolithique. C'est un sol rouge composé d'argile et de calcaire mais aussi, ce qui est plus rare à Cahors, un sol riche en fer. Ce sont tous ces composants qui donnent au Clos Troteligotte son caractère et sa complexité. Au cours des années nous avons fait une sélection parcellaire au sein du Clos et avons créé, en fonction de la richesse en fer, une gamme qui représente une déclinaison du cépage Malbec sur ce terroir unique de l’appellation de Cahors. Six cuvées composent cette gamme: K- nom, K- or, K- pot, K- lys, K et K². Production : ratafia, jus de raisin, vin blanc.

Vignerons Indépendants
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Château de Cénac - Château du Port
ALBAS
Albas depuis le vignoble
Vins

Depuis plusieurs décennies, le Vignoble Pelvillain se positionne parmi les plus belles maisons de l’appellation Cahors et ses vins sont présents dans de nombreux pays.  Château de Cénac sur le causse et Château du Port sur les terrasses de la vallée offrent diverses expressions du cépage Malbec. La pratique de la lutte raisonnée et l’enherbement du vignoble depuis de nombreuses années permet un contrôle  des  rendements et une qualité constante.

Vignerons Indépendants
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Ferme des Fontenelles
CASTELNAU MONTRATIER-SAINTE ALAUZIE
Ferme des Fontenelles
Bovins / Porcins

La ferme des Fontenelles est située au coeur du Quercy Blanc. Depuis de nombreuses générations, la tradition de l'élevage se perpétue aux Fontenelles. Gilles et Vincent ont repris la ferme familiale et développent depuis 1999, la vente directe de viande: bœuf, veau, porc produits sous signe officiel de qualité: le Bœuf Limousin Blason Prestige et le Porc au Grain du Sud-Ouest.

Bienvenue à la ferme
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Ferme de Versailles
LASCABANES
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Canard / Fruits

Élevage de canards en plein air, gavage au maïs entier cultivé sur l’exploitation, abattage et transformation. Conserves de foies gras, magrets, cou farci, fritons, toute l’année. D’octobre à avril : canard gras entier foies gras crus, etc... sur commande. Melons de fin juin à septembre. Vente à la ferme. Présent sur les marchés de Montcuq le dimanche matin et Pradines le vendredi après-midi.

 
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