Le Château Saint-Sernin est l’aboutissement d’une évolution de plusieurs siècles d’histoire d’un vignoble Cadurcien. Un acte notarié de 1684 fait état d’un achat de parcelles de vigne par le sieur Fournié. Marie Rousset/Cavalié et Dominique Cavalié, petit fils de Jean Fournié, reprennent en 1965 la direction de ce vieux vignoble qu’ils vont rénover et agrandir. En 2005, Jean-Michel et Anne Cavalié Swartvagher s’installent à leurs côtés pour gérer le domaine familial. Notre production AOC est élaborée avec le cépage originel de Cahors : le Malbec. Pour nos vins de pays, nous travaillons le Ségalin ; mariage du Jurançon Noir et du Portugais Bleu. Le respect des traditions et de notre terroir reste une priorité, nous vous invitons à venir les découvrir. Accueil de camping-cars sur place.

Marie-Pierre et Samuel produisent fruits et légumes dans leur ferme située à 2.5 km de Castelnau-Montratier : tomates, courgettes, aubergines, poivrons pommes de terres et des melons. Vous pouvez acheter leurs produits tous les mercredis et samedis matin de l'été à leur cabane de vente. (A Castelnau prendre la D19 direction Moissac, au bout de la ligne droite, cabane à droite au bord de la route à l'intersection du lieu dit" Valmary"). Vous les retrouverez également sur le marché de Castelnau les dimanches matins de l'été.

Notre domaine est situé sur le causse du Quercy Blanc, au point de rencontre de trois départements, le Lot, le Lot-et-Garonne et le Tarn-et-Garonne.En 1993, la propriété de quatre hectares de vignes est achetée par Roger Thiery, homme passionné et amoureux des grands vins. N’étant pas vigneron, il se rapproche alors de son voisin, Daniel Cauzit, agriculteur en polyculture et vigneron, possédant non seulement cinq hectares de vignes mais surtout le précieux savoir-faire.Cette rencontre annoncera la naissance du Domaine d’Homs. La conjugaison de ces vignes bien travaillées, des équipements du chai et du savoir faire du maître de chai, permettent au Domaine d’Homs de produire chaque année, 4 différents vins de cahors et 2 vins de pays rosé.

Avec une fabrication à l'ancienne au coeur du Quercy Blanc, au pied du village de Monctuq, Stéphane brasse sa bière "La Rapiette", disponible en deux versions blonde ou rousse. Ce sont des bières de fermentation haute et re-fermentées en bouteilles de 33cl et 75cl. Vous pouvez retrouver cette bière artisanale tous les dimanches sur le marché de Monctuq et le jeudi matin en juillet et août, les samedis sur les marchés de Cahors et Prayssac.

Cuisinier-Paysan, Patrick Duler cultive la truffe et vous propose de la découvrir lors des weekend truffes organisés en hiver : après une après-midi de cavage vous dégusterez la récolte préparée par Patrick tout près de la cheminée. Le domaine vend également des produits cuisinés déclinés autour de la truffe mais pas seulement : vous pourrez vous régaler les papilles avec du foie gras et des jambons et salaisons d'exception.

Le vignoble Château des Cloutous est situé sur le plateau du causse des communes de Saint Matré et Saux où la pierraille est largement présente. Les vignes de Malbec âgées de 20 à 30ans occupent un territoire argilocalcaire sur plus de 6 hectares, le Merlot qui a entre 10 et 20 ans quant à lui est planté sur 1 hectare et demi de plateau du causse. Vente au domaine tout les jours, visite et dégustation sur rendez-vous.

La brasserie est implantée dans le département du Lot depuis juillet 2001. La Bière Ratz est une bière non pasteurisée. C'est la passion qui a conduit à relancer la bière artisanale dans le Quercy , terroir de tradition. La passion de Christophe RATZ qui a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps... Vous saurez apprécier la découverte de notre savoir faire artisanal et authentique dans notre région grâce à la présentation de notre brasserie par un membre du personnel, la visualisation de la zone de production et l'explication du processus de fabrication de notre bière.

Venez découvrir la « truffe noire » dans ce lieu protégé du Quercy Blanc. Sur 2 jours vous découvrirez les différentes espèces, sa « culture », une truffière et si le chien Réglisse est décidé, il vous montrera son savoir faire pour la recherche de la truffe dite « cavage ». Mireille vous donnera ensuite quelques astuces pour la préparer. (séjour 2 nuits en chambre d'hôtes). Sur le même principe Mireille propose un séjour "canard" pour apprendre à découper, saler, confire un canard, préparer le foie gras. Mireille prépare et vend également de produits à emporter : foie gras de canard, confits, rillettes de canard, pâté et saucisse de porc confite, plats cuisinés (manchons de canard, coq au vin, choux farci ...), confitures et gelées. Conserves élaborées à partir de produits locaux.